contactform7 이나 wp_mail 에서 테목을 잘라내거나 하지는 않는것으로 알고있습니다.

utf8 혹은 base64 인코딩과정에서 발생하는 문제일 수도 있지 않을까 예상되는데요, 정확한 사항은 메일발송쪽을 디버깅 해 보시면 알 수 있을 듯 합니다.

contactform을 통하지 않는 일반적인 워드프레스 알림 메일(댓글 알림, 새로운 사용자 등록 알림 등)에서도 같은 현상이 발생하나요?

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Facebook 사용자 모임 그룹 도 함께 운영되고 있으며, 격 주로 미트업과 스터디를 진행하고 있으니 관심 있으신 분들의 많은 참여 바랍니다 🙂